Comment nettoyer une planche à découper en bois?

15 Avril 2016 - Saviez-vous?

Comment nettoyer une planche à découper en bois?

Au départ, on vous recommande de frotter la planche à découper avec de l’huile minérale ou de l’huile d’olive pour la garder belle longtemps et surtout pour éviter qu’elle ne craque avec le temps. Ensuite, à chaque utilisation, on vous demande de la nettoyer avec de l’eau chaude et savonneuse et de la laisser sécher avant de la ranger.

 

Pour désinfecter une planche à découper en bois

Selon Santé Canada, le meilleur moyen de désinfecter une planche à découper est de le faire avec de l’eau de Javel (5 ml d’eau de Javel dans 750 ml d’eau) surtout lorsqu’on a manipulé de la viande crue, ou encore, du poisson. On rince ensuite avec de l’eau bien chaude.

Une fois par semaine; mélanger une cuillérée à table de chacun de ces deux ingrédients : bicarbonate de soude et eau afin d’en faire une pâte avec laquelle vous brosserez la planche. 

Rincez ensuite à l’eau chaude. Saupoudrez du sel sur la planche et laissez-la sécher une quinzaine de minutes.

 

Autres solutions

  • Mettre un peu de vinaigre sur un papier essuie-tout et nettoyez la planche.
  • Privilégiez plusieurs planches (une pour les fruits et les légumes, une pour le pain, une pour les viandes, etc.).

 

(Source : //viteunerecette.ca)



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