Mille milliards d'odeurs pour le nez humain

15 Août 2015 - Saviez-vous?

Mille milliards d'odeurs pour le nez humain

Des chercheurs de l'Université Rockefeller, à New York, ont mis en évidence les facultés du nez humain à être capable de distinguer au moins 1 000 milliards d'odeurs différentes, bien en avance des 10 000 acceptées par la communauté scientifique. Doté de facultés de perception exceptionnelles, le nez pourrait être plus performant que ce que l’on croyait.

« C'est le nombre généralement accepté. Notre analyse montre que la capacité humaine à faire la distinction entre les variations d'odeurs est beaucoup plus étendue que ce qui est généralement soupçonné », a expliqué dans un communiqué Leslie Vosshall, neurogénéticienne à l'Université Rockefeller, à New York.

Il a fallu 26 volontaires, plusieurs parfums créés à partir d’un panel de 128 molécules odorantes différentes dont chaque arôme rappelle des agrumes, de l’herbe, l’anis ou encore la menthe verte. Les sujets ont été appelés à faire 264 comparaisons entre toutes ces combinaisons. On a estimé que le nombre d'odeurs qu’une personne est capable de percevoir est d’au moins 1 000 milliards avec toutes les combinaisons possibles.  

(Source : //www.maxisciences.com/)



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