Poulet à la méditerranéenne de La Canardière

28 Mai 2015 - Recettes BBQ

Poulet à la méditerranéenne de La Canardière

Marinade

  • 2/3 tasse huile de canola
  • 2 gousses d’ails hachées
  • 2 cuillers à thé de persil sec
  • 2 cuillers à thé d’origan sec
  • 2 cuillers à thé de moutarde sèche
  • 2 cuillers à thé d’herbes italiennes
  • 1 cuiller à soupe de flocons d’oignons
  • 2 cuillers à thé de sel
  • 1 cuiller à thé de poivre

 

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et  mettre le poulet ou cuisse ou poitrine dans la marinade, dans un sac Ziploc la veille. Cuire sur le BBQ

 

salade d’asperges

  • 1 paquet d’asperges du Québec blanchies coupées en tronçons
  • 2 tasses d’orzo, ou couscous ou riz
  • le zeste de 1 citron et le jus
  • 1/4 de tasse de copeaux de parmesan

Mélanger tous les ingrédients de la salade et ajouter un filet d’huile au goût.

 

BON ÉTÉ ! Bon BBQ !

Charlaine Bélanger

Poulet à la méditerranéenne de La Canardière


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